把裝在容器里的兩種潤滑油別離接近日立制作所的氣味傳感器，它會判別出一個是普通產(chǎn)品，另一個是過期產(chǎn)品。

日立的傳感器充分使用了氣味分子經(jīng)陽光照耀就會振動的特性。其作業(yè)原理是，使用人工智能剖析振動產(chǎn)生的弱小聲波，測定出氣味的品種和濃度。這種傳感器最早將于2024年完成商業(yè)化。它可望用于食物工廠的品質(zhì)管理和檢測工廠煤氣泄漏等。

人類是通過鼻子中的受體來感知氣味成分的。構(gòu)成氣味成分的化學(xué)物質(zhì)品種巨大，并且許多狀況下是多種氣味混合在一起。因為這種復(fù)雜性，與視覺、聽覺等其他感覺相比，嗅覺的數(shù)字化研發(fā)起步較晚。

最近，相關(guān)服務(wù)不斷走向?qū)嵱没@得益于捕捉分子的傳感器技能以及剖析分子的人工智能性能的進(jìn)步。依據(jù)查詢公司全球訊息有限公司的數(shù)據(jù)，到2026年，氣味的數(shù)字化相關(guān)市場將比2020年擴展50%，到達(dá)15億美元。各家公司正結(jié)合本身技能，競相進(jìn)步檢測準(zhǔn)確度。

旭化成開端使用清酒的氣味數(shù)據(jù)，供給制造援助服務(wù)。目前正與清酒制造商吉乃川(新潟縣長岡市)聯(lián)手進(jìn)行驗證試驗。

旭化成在微電子機械系統(tǒng)上使用了安裝有多個吸附氣體就會變形“感應(yīng)膜”的傳感器，能夠剖分出釀酒時產(chǎn)生的氣體品種和濃度等多種數(shù)據(jù)。

在釀酒工序中，嫻熟工匠會依據(jù)氣味確認(rèn)發(fā)酵的狀況，每天都要打開一切的儲罐聞滋味，常常需要花4個小時。假如使用氣味傳感器及其數(shù)據(jù)的話，工匠的作業(yè)強度有望減輕。并且，即便不是嫻熟工匠也能釀出好酒，有助于解決人手短缺等問題。

太陽誘電公司的目標(biāo)是，充分使用自行式氣味傳感器來檢查工廠設(shè)備等，并方案最快在2023年投入商用。例如，裝有傳感器和照相機的機器人能夠進(jìn)入到設(shè)備內(nèi)部，檢測螺絲的腐蝕和線路的焦臭等氣味。公司讓人工智能對數(shù)據(jù)進(jìn)行學(xué)習(xí)，以判別出不同的氣味最接近哪種形式。